本记录片旨在通过介绍宜宾市叙州区柏溪镇的特色美食—柏溪潮糕，展现其深厚的历史文化底蕴和独特的制作工艺。同时，通过讲述柏溪潮糕的起源、发展和现状，传递宜宾美食文化的独特魅力，吸引更多游客前来品尝和体验。