9月份以来，西北农林科技大学葡萄与葡萄酒工程专业120多名本科生前往宁夏贺兰山东麓的酒庄，在葡萄原料分选、理化指标分析、葡萄酒酿造、葡萄酒陈酿管理等方面开展为期一个月的实习，在实践中增长知识、锻炼技能。校企合作既为中国葡萄酒行业培养高水平人才，也为当地解决酿酒葡萄栽培、树形、产量、品质等方面存在的问题，促进产区葡萄酒产业高质量发展。